L’assiette tavaillon, un bout de toit sur la table.

Le tavaillon, à l’origine : fine planchette de bois fendu dans le sens du fil, elle sert à couvrir les toits des habitations de montagne. Le bois d’œuvre est le mélèze ou l’épicéa.

Assiette de présentation au caractère montagnard pour mettre en valeur des mets dans de petits contenants. Des dimensions spéciales et la finition peuvent être étudiées pour répondre aux besoins spéciaux des professionnels de la restauration.

 Dimensions de l’assiette présentée : 40 cm x 14 cm x 8 mm environ.

 Bois d’œuvre : épicéa massif BQS, bois certifié Bois Qualité Savoie.

 Finition : le bois est brossé et poncé soigneusement. Une teinte naturelle et une protection minimale avec de l’huile comestible est appliquée sur chaque planchette.

 Prix : 11 € ttc (25 unités minimum à la commande)

  L’estampille garantissant l’origine de l’objet et du matériau.